i Vini della Sicilia

La Sicilia è una regione che vanta antichissime tradizioni vinicole ed è tra le maggiori produttrici di vino.

Produttrice ed esportatrice di vini pregiati fin dal tempo dei Greci e dei Romani subì un declino sotto la dominazione araba e solo a partire dal XIV secolo riprese la diffusione della coltivazione della vite.

Attualmente la produzione è stata trasformata aggiungendo ai vitigni autoctoni, come il Nero d’Avola, altri come lo Chardonnay, lo Syrah e il Cabernet.

I vini da dessert siciliani, Moscato, Malvasia, i liquorosi delle isole Lipari e Pantelleria, e il Marsala, sono molto buoni.

I vini bianchi sono aciduli, freschi e piacevoli, i vini rossi rotondi e pieni.