Vini italiani

Parlare dei vini italiani, imparare a conoscere i luoghi di produzione, i vitigni da cui provengono, descriverne le caratteristiche, il profumo, l'aroma il sapore austero o vellutato, asciutto o morbido, rappresenta un'avventura affascinante.

Un'avventura, perché vuol dire addentrarsi in un mondo affascinante per quel non so che di misterioso, di mistico che il vino conserva ancora oggi, forse per le sue origini di bevanda sacra, di nettare quasi riservato esclusivamente agli Dei.

Il viaggio nei vini italiani

Un viaggio nell'Italia enoica, legata alla parte più tradizionale della nostra gente, alla scoperta di usi e di consuetudini che vengono tramandati di padre in figlio da generazione e generazioni (e che purtroppo stanno scomparendo, travolti dal rullo compressore della civiltà tecnologica!), dove il tempo non è ancora misurato in ore o minuti o addirittura in secondi, bensì in stagioni o addirittura in annate: questo il vero, profondo significato del parlare dei vini d'Italia.

Quei vini che per l'amatore sono croce e delizia, che sanno esaltare la parte migliore dell'uomo, che tanta amarezza ci procurano allorché, per colpa di qualche disonesto, vengono additati al disprezzo di tutti, quasi fossero non un vanto della nostra terra e del nostro popolo ma causa di onta e di ignominia.

Conoscere i vini d'Italia

Imparare a conoscere i vini della propria terra è dovere di ogni uomo, perché il vino rappresenta uno dei doni più belli che la natura ci abbia concesso, per rendere più facile, più gioiosa, più umana la fatica quotidiana, per consolare e alleviare i giorni tristi, per esaltare e festeggiare i momenti felici, gli affetti più puri, l'amore, la vita. Ogni anno si producono in Italia circa 65 milioni di ettolitri di vino, di cui una buona parte viene imbottigliato; si calcola che le qualità di vini messe in bottiglia, senza considerare gli innumerevoli nomi di fantasia che le definiscono, siano più o meno settecento.

Vini Italiani: 70% di vini rossi, 30% di vini bianchi

Ovviamente, soltanto alcune qualità di uva danno vini di grande pregio, e perciò soltanto alcuni dei tanti nomi che compongono il colorito elenco delle varie etichette possono essere considerati grandi. Da un punto di vista generale, potremo dire che il 70% della produzione italiana è di vini rossi (e rosati, anche se in piccola quantità) e il 30% di vini bianchi. Per quello che riguarda le diverse categorie dei vini, dobbiamo annotare che, per quanto siano tutte prodotte in Italia, la differenza di clima, di latitudine, di altitudine e le differenti componenti dei terreni permettono una produzione quanto mai variata, che va dagli spumanti ai vini liquorosi, a quelle da taglio, a quelli aromatizzati. La viticoltura italiana e l'industria che ne deriva occupano attualmente circa un milione di persone, e si può calcolare che in media ogni Italiano consumi in un anno circa 120 litri di vino.

i vini italiani suddivisi per regione

Per parlare come si conviene dei nostri vini, abbiamo pensato che il sistema migliore e quello di dividerli per regione.

Piemonte

Friuli Venezia Giulia

Emilia Romagna

Liguria

Toscana

Lazio

Abruzzo

Campania

Basilicata

Sicilia